Lista de Ingredientes

LISTA DE INGREDIENTES
• 1 pacote de Lasanha Santa Amália
• Queijo à vontade
• Ingredientes Molho Branco
• 1 litro de leite
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto (preferencialmente moída na hora)
• Ingredientes Molho Bolonhesa
• 300g de carne de sua preferência moída
• 150g de bacon
• ½ xícara (chá) de cenoura picada em cubos
• ½ xícara (chá) de salsão picado em cubos
• ½ xícara (chá) de cebola picada em cubos
• 1 lata de tomate pelado
• ½ xícara de vinho branco seco
• 1 copo de leite integral, azeite ou manteiga a gosto para o refogado
• Sal
• Noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto (preferencialmente moída na hora)

Modo de Preparo

Modo de Preparo Molho Branco

Derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo, mexendo sem parar, até formar um creme mais espesso.
Acrescente o leite e misture bem até ferver (melhor utilizar um fouet).
Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos (mexa às vezes).
Passados os 10 minutos, tempere com sal , pimenta-do-reino e noz-moscada moída na hora.

Modo de Preparo Molho Bolonhesa
Em uma panela, refogue o bacon cortado em cubos em um fio de azeite e deixe dourar.
Junte a cenoura, o salsão e a cebola picados em cubos.
Adicione a carne moída e misture bem, junte o vinho e mexa delicadamente até que esteja completamente evaporado.
Adicione o leite, tempere com sal, noz-moscada e pimenta.
Deixe secar e dourar.
Coloque o tomate, duas medidas da lata em água e deixe cozinhar em fogo baixo até virar um molho grosso e encorpado.
Acerte o sal e reserve para a montagem da lasanha.

Montagem

Em um pirex, inicie a montagem com uma camada de molho, massa para lasanha Santa Amália, molho bolonhesa, molho branco e uma camada de queijo. Continue a montagem intercalando as camadas seguintes. Finalize com uma camada de queijo.
Leve ao forno por 40 minutos e sirva em seguida.
Decore com folhas de manjericão e arrase com a família!