Purê de abóbora básico


Lista de Ingredientes

    LISTA DE INGREDIENTES
  • 1 abóbora moranga
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

. Corte a abóbora em pedaços pequenos. Não é preciso tirar a casca.
. Coloque os pedaços em água fervente com pitadas de sal. A água deve cobrir a abóbora em, pelo menos, dois dedos.
. Cozinhe a abóbora por aproximadamente 20 minutos. O ponto certo é aquele em que o garfo atravessa a casca.
. Reserve os pedaços de abóbora tigelas com água fria. Após esfriar, descasque facilmente.
. Agora é só bater a abóbora cozida até formar um purê homogêneo. O ideal é usar um processador ou mixer. Mas um liquidificador dá conta do trabalho.

Utilize essa receita para preparar uma deliciosa Abóbora Crispy com Couve.