Lista de Ingredientes

LISTA DE INGREDIENTES
• 1 pacote de MISTURA PARA BOLO SANTA AMÁLIA sabor Festa
• 2 ovos
• 3/4 de xícara (chá) de leite (150 ml)
• 4 claras de ovos
• 1 xícara e ½ de AÇÚCAR REFINADO UNIÃO
• 1 colher de chá de suco de limão
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

Modo de preparo da massa:  

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC) por 10 minutos;                                                                                                                                                         
2. Despeje o conteúdo do pacote de Mistura para Bolo na batedeira e acrescente 2 ovos e o leite;                                                                                                                                                                                                                                         
3. Ligue a batedeira na velocidade alta por cerca de 5 minutos até obter uma massa lisa. Se for bater à mão, aumente o tempo para 7 minutos;                                                                                                                                                                                                                                               
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido;                                                                                                                                                        
5. Asse por 30 a 45 minutos, conforme a forma escolhida. Não abra a porta do forno antes de 30 minutos de assamento; 
6. Retire do forno e deixe esfriar para desenformar.        

Modo de preparo do merengue suíço:  

1. Despeje os ovos, o açúcar refinado, o suco de limão e a essência de baunilha em uma panela; 
2. Misture e mexa todos os ingredientes sem parar, em fogo médio, até que o açúcar se dissolva bem; 
3. Transfira a mistura para dentro da batedeira e bata em velocidade máxima por 10 minutos; 
4. Você saberá que o merengue suíço está no ponto quando, ao levantar as varas do batedor, se formarem picos estáveis; 
5. Coloque o merengue em um saco de confeiteiro e decore o bolo.