Lista de Ingredientes

LISTA DE INGREDIENTES
• 3 xícaras de chá de feijão cozido
• 1 tomate picado
• 1 cenoura cozida e picada
• 3 cubos de caldo de carne Santa Amália
• 1 litro de água
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1/2 xícara de chá de azeite extra virgem Santa Amália
• 1 talo de salsão picado
• 2 batatas picadas
• 1 xícara de chá de linguiça defumada em cubos
• 1 litro de água fervente
• 1 xícara de chá de Massa com Ovos Ave Maria
• Queijo parmesão Speciale

Modo de Preparo

1. Bata o feijão, o tomate, a cenoura, o caldo de carne e a água no liquidificador. Passe essa mistura por uma peneira e reserve.
2. Em uma panela, frite o alho e a cebola no azeite por cinco minutos.
3. Adicione à mistura batida reservada o salsão, a batata, a linguiça e a água fervente.
4. Tampe parcialmente a panela e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 20 minutos.
5. Acrescente a massa, mexa bem e cozinhe por mais cinco minutos ou até ficar al dente, mexendo de vez em quando. Desligue o fogo e deixe descansar por 10 minutos.
6. Polvilhe com o parmesão ralado e sirva.