Lista de Ingredientes

LISTA DE INGREDIENTES
• 500 g de fettuccine Santa Amália Speciale
• 1 alho
• 3 cebolas roxas
• 150 g de azeitonas verdes e pretas
• 250 g de cogumelos frescos
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 6 aspargos
• 150 g de damascos fatiados
• 350 g de tomate-cereja
• 1/2 maço de manjericão
• Azeite
• Pimenta-do-reino

Modo de Preparo

Cortar os pimentões, o damasco e as cebolas em fatias finas. A abobrinha e a berinjela passar pelo mandolim. Picar as azeitonas em pequenos pedaços. Os cogumelos, os aspargos, o alho e o tomate-cereja permanecem inteiros. Disponibilizar em uma assadeira com azeite e pimenta-do-reino, e levar ao forno por aproximadamente 25 minutos, tomando cuidado para que o tomate permaneça inteiro. Cozinhar a massa até que fique al dente.