Lista de Ingredientes

LISTA DE INGREDIENTES
• 1 pacote de Fusilli Speciale Zero Glúten
• 500 de linguiça artesanal (porco ou frango)
• 2 cebolas (picadas em cubinhos)
• 2 latas de tomate pelado
• 1 alho poró picadinho
• 1 maço de manjericão (só as folhas)
• 1 punhado de salsinha picada
• 1 pitada de Pimenta calabresa;
• Azeite extra virgem
• Sal e pimenta do reino
• 1 ramo de alecrim
• 2 doses de conhaque

Modo de Preparo

. Em uma panela grande, adicione 4 colheres de sopa de azeite, a cebola e o alho porró picados com sal.
. Refogue tudo em fogo médio até começarem a murchar.
. Retire a “pele” da linguiça e esfarele a carne grosseiramente.
. Refogue a carne da linguiça junto com as folhas de alecrim em fogo alto, até que ela comece a dourar.

. Em seguida, acrescente o conhaque e deixe reduzir brevemente.
. Acrescente as latas de tomate pelado, a salsinha e o manjericão.
. Misture bem e acerte o sal e pimenta do reino.
. Adicione um copo de 200ml de água e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos. Isso vai reduzir o molho e apurar o sabor.
Adicione o Fusilli Speciale Zero Glutén em água fervendo. Deixe cozinhar conforme indicado nas embalagem.
. Finalize com o queijo canastra ralado.

Bom apetite!