Lista de Ingredientes

LISTA DE INGREDIENTES
• Quatro ninhos de Fettuccine Speciale
• 300 g de carne moída
• 150 g de pancetta ou bacon
• 50 g de cenoura
• 50 g de aipo
• 50 g de cebola
• 5 colheres de sopa de extrato de tomate Santa Amália
• 1/2 copo de vinho branco
• 200 ml de leite integral
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparo

1. Cozinhe o Fettuccine Speciale até ficar al dente. Reserve.
2. Coloque a pancetta ou bacon em uma frigideira. Deixe cozinhar na própria gordura e reserve.
3. Pique a cenoura, a cebola e o alho. Junte com a pancetta ou bacon e refogue lentamente.
4. Acrescente a carne e mexa até começar a fritar.
5. Junte o vinho e o extrato de tomate e deixe ferve lentamente. No decorrer da fervura, acrescente aos poucos o leite, o sal e a pimenta.
6. Por fim, adicione o Fettuccine Speciale cozido ao molho e mexa bem. Sirva.