5 colheres de sopa de extrato de tomate Santa Amália
1/2 copo de vinho branco
200 ml de leite integral
Sal e pimenta-do-reino
Modo de Preparo
Cozinhe o Fettuccine Speciale até ficar al dente. Reserve.
Coloque a pancetta ou bacon em uma frigideira. Deixe cozinhar na própria gordura e reserve.
Pique a cenoura, a cebola e o alho. Junte com a pancetta ou bacon e refogue lentamente.
Acrescente a carne e mexa até começar a fritar.
Junte o vinho e o extrato de tomate e deixe ferve lentamente. No decorrer da fervura, acrescente aos poucos o leite, o sal e a pimenta.
Por fim, adicione o Fettuccine Speciale cozido ao molho e mexa bem. Sirva.
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