Lista de Ingredientes

LISTA DE INGREDIENTES
• 500 g de Penne Rigati 9 Grano Duro Speciale
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 250 ml de água fria
• 1 tablete de caldo de frango
• 1 kg de peito de frango cortado em tiras
• 3 dentes de alho amassados
• 250 ml de vinho branco seco
• 3 colheres de sopa de salsinha fresca
• Sal e pimenta a gosto
• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
• ½ xícara de chá de cebola ralada
• 1 colher de sobremesa de curry
• 350 ml de creme de leite fresco
• Pão italiano
• Salsinha fresca a gosto

Modo de Preparo

1. Cozinhe a massa de acordo com as instruções de embalagem, até ficar al dente.
2. Bata com um mixer ou liquidificador a farinha de trigo, a água e o caldo de frango e reserve.
3. Tempere o frango com o alho, o vinho, a salsinha, sal e pimenta a gosto. Deixe marinar.
4. Em uma frigideira antiaderente, esquente a manteiga e frite a cebola e o frango.
5. Adicione a marinada e deixe reduzir em fogo baixo.
6. Acrescente o curry , o creme de leite e deixe ferver. Mantenha o molho aquecido.
7. Misture a massa cozida ao molho, polvilhe com a salsinha e sirva bem quente.