Lista de Ingredientes

LISTA DE INGREDIENTES
• MOLHO CAESER
• 1 dente de alho ralado
• 2 anchovas picadas
• 2 colheres ( sopa ) de suco de limão
• 1 colher ( chá ) de mostarda Dijon
• 1 colher ( chá ) de molho inglês
• 1 xícara ( chá ) maionese
• meia xícara de Queijo Parmesão Ralado Santa Amália
• sal a gosto
• pimenta-do-reino em pó a gosto
• MONTAGEM
• meia embalagem de Penne Rigate Grano Duro Speciale Santa Amália
• 10 folhas de alface picadas grosseiramente
• 4 filés de frango grelhados cortados em tiras
• croutons a gosto
• Queijo Parmesão Ralado Santa Amália para polvilhar
• pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de Preparo

MODO DE PREPARO

MOLHO CAESAR

-Em uma tigela, adicione o dente de alho, as anchovas, o suco de limão, amostarda Dijon e o molho inglês e misture bem.

-Em seguida, junte a maionese, o Queijo Parmesão Ralado SantaA mália e tempere com sal e pimenta. Misture bem até ficar cremoso. Reserve.

MONTAGEM

-Em uma panela, adicione 2,5 litros de água e espere ferver em fogo alto. Em seguida adicione sal a gosto.

-Acrescente o Penne Rigate Grano Duro Speciale Santa Amália e cozinhe por 11 minutos.

-Escorra completamente a água e espere esfriar completamente.

-Em uma tigela, adicione as folhas de alface, o Penne Rigate Grano Duro Speciale Santa Amália frio e o molho caesar reservado e misture bem.

-Decore com o filé de frango, os croutons e polvilhe queijo ralado. Finalize com pimenta-do-reino e sirva em seguida.

DICA

Para fazer os croutons, corte algumas fatias de pão de forma em cubos e leve ao forno a 180°C por 10 minutos até secar bem. Espere esfriar e utilize em seguida.