Lista de Ingredientes

LISTA DE INGREDIENTES
• 200 g de Spaghetti Grano Duro Speciale Santa Amália
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola grande corta em cubos pequenos
• 1 bandeja de cogumelos tipo shimeji
• 1 bandeja de cogumelos tipo shitake
• 1 bandeja de cogumelos tipo champignon de Paris
• 50 g de funghi secchi hidratado
• 500 ml de creme de leite fresco
• meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de azeite trufado
• sal a gosto pimenta - do - reino a gosto
• Para decorar meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

MODO DE PREPARO:

-Cozinhe a massaSpaghetti Grano Duro Speciale Santa Amália conforme as instruções da embalagem

– Em uma panela coloque a manteiga e refoguea cebola. Acrescente o cogumelo tipo shimeji, o shitake e o champignon de Paris, deixe-os até murchar. Reserve.

– Escorra o funghi secchi já hidratado e reserve a água. Corte em cubos pequenos, adicionando aos cogumelos refogados, junte a água escorrida reservada. Deixe ferver.

– Em seguida, incorpore o creme de leite fresco, o parmesão ralado e o azeite trufado e deixeferver.

– Desligue o fogo e acrescente sal e pimenta a gosto.

– Misture a massa Spaghetti Grano Duro Speciale Santa Amália no molho até ficar bem envolvida. Finalize com parmesão ralado e sirva em seguida.