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MITOS E VERDADES DA COZINHA

 30 de março de 2015

A gente cresce ouvindo muitas coisas sobre a cozinha. Desde a hora certa para consumir os alimentos, até alguns pequenos truques, todo mundo tem uma mania aprendida com os pais, avós, amigos, etc. Muita coisa é verdade. Outras, nem tanto. Para descobrir o que de fato funciona, confira os mitos e verdades que listamos abaixo:   #1 Açúcar tira a acidez do molho de tomate. MITO. O açúcar, na verdade, serve apenas como uma forma de mascarar o gosto ácido do molho. Para neutralizar a acidez é necessário fazer uso …

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4 ATITUDES PARA MUDAR SEUS HÁBITOS ALIMENTARES

 25 de março de 2015

Quando o assunto é iniciar novos hábitos alimentares, não faltam desculpas. Seja por falta de tempo ou dificuldades de preparo, muitas pessoas acabam adiando as mudanças de hábito nas primeiras dificuldades. Comer bem é algo construído diariamente e os primeiros passos podem ser simples e fáceis, porém inspiradores. Abaixo, listamos algumas pequenas atitudes para adotar no dia-a-dia que podem te ajudar. #1 Uma vez por semana, cozinhe grãos e cereais A combinação brasileira de feijão e arroz é um ótimo exemplo de como incluir os cereais e grãos na nossa …

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4 MOTIVOS PARA SE ALEGRAR COM A CHEGADA DO OUTONO

 20 de março de 2015

Acontece hoje, no hemisfério sul, a passagem do Verão para o Outono. A chegada da nova estação traz a promessa de temperaturas mais amenas, a redução da umidade do ar e a safra de muitas frutas que passaram as duas últimas estações sendo cultivadas. Para nós, amantes da culinária, a chegada da estação traz vários motivos para celebrar. Conheça alguns que listamos abaixo:   #1 As frutas da estação rendem sobremesas deliciosas. Embora a maior parte das frutas esteja disponível nos supermercados durante todo o ano, no Outono algumas aparecem …

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4 RECEITAS DE MASSAS PARA UMA SEGUNDA SEM CARNE

 9 de março de 2015

As segundas-feiras são conhecidas como o dia oficial para iniciar mudanças. Uma nova dieta, o início de uma atividade física e, porque não, o início de uma nova visão sobre o consumo de alimentos? É a partir desse pensamento que a Segunda sem Carne propõe que as pessoas abram mão de alimentos de origem animal, especialmente aqueles com carne, pelo menos uma vez por semana. Com apoiadores como Paul McCartney, Gilberto Gil, Cléo Pires e muitas outras personalidades espalhadas pelo mundo, a Segunda Sem Carne tem como objetivo conscientizar as …

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4 DICAS PARA MELHORAR SUAS COMPRAS E EVITAR DESPERDÍCIOS

 3 de março de 2015

Muita gente sabe, mas não custa reforçar: um bom cozinheiro ou cozinheira deve, antes de tudo, saber planejar bem todos os ingredientes para evitar o desperdício. Essa máxima da cozinha é um dos maiores desafios para quem ainda está aprendendo a cozinhar e é uma prática que deve ser adotada por todos. Para ajudar, nós temos algumas dicas simples e fáceis de adotar e que são muito úteis para evitar o desperdício. Que tal começar a praticá-las? O seu bolso e o meio ambiente agradecem. 🙂   #1 COMPRE APENAS …

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