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MACARRÃO NA DIETA? TEM SIM, SENHOR!

 16 de abril de 2015

Pra quem tá preocupado com a saúde e quer manter a boa forma, atenção! Não é preciso tirar o macarrão do cardápio! Basta comer do jeito certinho que você aproveita melhor as propriedades e sabores. E, acredite, o macarrão é mais nutritivo do que você imagina! As versões enriquecidas trazem baixo teor de gordura e são uma boa fonte de folato (vitamina da qual as mulheres precisam na faixa entre os 20 e os 40 anos). Com apenas cerca de 200 calorias por xícara (o equivalente a uma bola de …

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MACARRÃO SEM MIMI: O GUIA DEFINITIVO PARA O MACARRÃO PERFEITO

 9 de abril de 2015

Cozinhar macarrão não é bicho de sete cabeças, mas tem lá seus segredos. Não pense que apenas adicionar massa à água fervente fará acontecer a mágica, não é bem assim. O protagonista dos fogões e parceiro daqueles que desfrutam de pouca intimidade com a cozinha, Vossa Excelência, o Macarrão, exige alguns cuidados para se apresentar digno dos deuses. Separamos algumas dicas que irão te ajudar a arrancar elogios na mesa e sair bem na fita diante das visitas, olha só: #1 MACARRÃO NAO DEMORA PARA COZINHAR Siga o tempo de …

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MITOS E VERDADES DA COZINHA

 30 de março de 2015

A gente cresce ouvindo muitas coisas sobre a cozinha. Desde a hora certa para consumir os alimentos, até alguns pequenos truques, todo mundo tem uma mania aprendida com os pais, avós, amigos, etc. Muita coisa é verdade. Outras, nem tanto. Para descobrir o que de fato funciona, confira os mitos e verdades que listamos abaixo:   #1 Açúcar tira a acidez do molho de tomate. MITO. O açúcar, na verdade, serve apenas como uma forma de mascarar o gosto ácido do molho. Para neutralizar a acidez é necessário fazer uso …

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4 ATITUDES PARA MUDAR SEUS HÁBITOS ALIMENTARES

 25 de março de 2015

Quando o assunto é iniciar novos hábitos alimentares, não faltam desculpas. Seja por falta de tempo ou dificuldades de preparo, muitas pessoas acabam adiando as mudanças de hábito nas primeiras dificuldades. Comer bem é algo construído diariamente e os primeiros passos podem ser simples e fáceis, porém inspiradores. Abaixo, listamos algumas pequenas atitudes para adotar no dia-a-dia que podem te ajudar. #1 Uma vez por semana, cozinhe grãos e cereais A combinação brasileira de feijão e arroz é um ótimo exemplo de como incluir os cereais e grãos na nossa …

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4 MOTIVOS PARA SE ALEGRAR COM A CHEGADA DO OUTONO

 20 de março de 2015

Acontece hoje, no hemisfério sul, a passagem do Verão para o Outono. A chegada da nova estação traz a promessa de temperaturas mais amenas, a redução da umidade do ar e a safra de muitas frutas que passaram as duas últimas estações sendo cultivadas. Para nós, amantes da culinária, a chegada da estação traz vários motivos para celebrar. Conheça alguns que listamos abaixo:   #1 As frutas da estação rendem sobremesas deliciosas. Embora a maior parte das frutas esteja disponível nos supermercados durante todo o ano, no Outono algumas aparecem …

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