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É primavera, tempo de jabuticaba, mexerica, amora e outras frutas deliciosas, vem ver!

Época de quê? Quando a gente vai à feira temos sempre a impressão de que é tempo de todas as frutas, nada disso! Embora o clima esteja meio maluco no mundo, ainda assim, as chamadas “frutas da estação” (ou verduras, ou legumes) em determinados períodos são sempre abundantes e uma ótima pedida.

“É primavera…”, então é tempo de quê?

Amora

Banana

Caju

Coco

Jabuticaba

Laranja

Mexerica

Mas quais as vantagens de se comprar frutas da época?

1. Preço baixo

2. Mais sabor

3. Menos aditivos e agrotóxicos

4. Menos gasto de água no cultivo

5. Menos emissão de poluentes e CO2 para transporte

Já que em toda parte se encontra jabuticaba, que tal preparar uma geleia deliciosa, facílima de fazer?

Ingredientes:

1,5 kg de jabuticaba

1,5 kg de açúcar cristal

Modo de preparo:

Amasse as jabuticabas com cascas e caroços com as mãos e leve a mistura ao fogo por 15 minutos, mexendo com uma colher de pau. Retire do fogo e use uma peneira para coar. Volte com o suco da jabuticaba para o fogo baixo, adicione açúcar e deixe cozinhar por 1 hora, mexendo até obter uma calda grossa. Retire do fogo e guardar quente.