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Macarrão: mitos e verdades

 26 de janeiro de 2017

Massa é tudo de bom. Por isso mesmo, muitos mitos acabam virando verdade depois de um certo tempo. Mas tudo bem:  estamos aqui pra tirar as suas dúvidas e mostrar no que acreditar pra valer. Confira: Para cozinhar o macarrão, é melhor usar apenas água e sal. Verdade Para ter um macarrão soltinho e bem cozido, a quantidade de água usada é muito mais importante do que a presença de azeite. O ideal é que se use um litro para cada 100 g de massa. O sal pode ser adicionado …

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O segredo da Marmita Perfeita

 13 de janeiro de 2017

A grande maioria das pessoas trabalha fora de casa. Assim, muitas vezes acabam fazendo as refeições fora e aumentando gastos que poderiam ter sido evitados simplesmente preparando marmita. Além do benefício econômico, trazer a comida de casa é mais saudável e prático do que ir a um restaurante. Faça a conta de quantas marmitas precisarão ser feitas ao longo da semana e prepare-as na noite anterior, para uma comida bem fresca e saborosa na hora do almoço! Caso algum dia esteja cansado ou sem muito tempo, opte por saladas, sanduíches, …

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Macarrão na dieta, PODE? #SemanaDoMacarrão

 27 de outubro de 2016

Com o fim do ano muita gente adere ao #projetoverão e corre pra dietas de emagrecimento. E não é incomum que o macarrão saia do cardápio por ser considerado o “vilão do emagrecimento”. Se você é fã de massa, pode relaxar: não é bem assim. De acordo com nutricionistas, o macarrão não só não engorda como pode ajudar a perder peso se consumido da maneira correta. Ou seja: muita atenção na hora de escolher o molho. Uma macarronada caprichada com queijo e molho à bolonhesa é de comer e repetir, …

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Os tipos de massa #SemanaDoMacarrão

 26 de outubro de 2016

Macarrão é igual gente: tem pra todos os gostos. E como a gente entende do assunto, resolvemos deixar tudo bem explicadinho por aqui. A Santa Amália tem vários tipos de massa. Com certeza alguma delas vai te conquistar! Massas Caseiras: São aquelas que absorvem melhor os molhos, devido ao seu processo de produção mais artesanal. Conheça a linha completa AQUI: Massas Sêmola: Sem ovos, essa massa é feita com uma farinha especial e mais consistente, deixando a massa mais soltinha. Ideal para dietas de baixo colesterol. Conheça a linha completa …

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O macarrão no Brasil #SemanaDoMacarrão

 24 de outubro de 2016

Muito se discute sobre a origem do macarrão. Há fortes indícios de que ele não foi inventado na Itália, mas criado por Marco Polo na China, séculos antes. O que sabemos é que os amigos italianos foram caprichosos em aperfeiçoar a receita e torná-la o que conhecemos hoje. Mas e o Brasil? Quando é que essa delícia chegou em nossas terras? O macarrão veio na bagagem de italianos imigrantes no início do século XIX. A novidade estimulou a cultura do trigo, a construção de moinhos e a criação das primeiras fábricas …

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Limpando o fogão sem sofrer

 7 de outubro de 2016

Por estar constantemente uso, em contato com alimentos, gordura e água, o fogão precisa ser limpo diariamente, para evitar danos causados pela sujeira acumulada. E como você quer deixar a cozinha impecável, confira algumas dicas práticas para limpar fogão e forno: Para limpar a boca do fogão você precisará de: . 3 colheres de sopa de Vinagre de maçã . Detergente . 1 Esponja . 1 Palha de Aço . 2 colheres de sopa de Sabão em Pó . 1/4 de xícara de Limpador Multiuso Como fazer: . Em uma panela, …

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Aplicativos que vão te salvar na cozinha

 9 de setembro de 2016

Nada como a tecnologia pra dar uma facilitada na nossa vida de adulto. Separamos alguns aplicativos que são uma mão na roda pra quem quer evoluir na cozinha. Confira só: QQFalta: Sabe quando você está pronto pra colocar a mão na massa e, de repente, percebe que faltam ingredientes? O QQFalta existe pra que esse tipo de problema não exista mais. Com ele você organiza uma lista de compras inteligente e integrada ao seu smatphone. Outro ponto importante é o controle de gastos que ele te ajuda a fazer. Vale a …

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Menos tempo na cozinha – dicas práticas

 2 de setembro de 2016

Cozinhar é bom, mas com a correria da rotina a gente precisa ganhar tempo. Confira algumas práticas que vão te deixar mais ágil na cozinha e te fazer ganhar tempo. 1) Prepare a refeição do dia seguinte: faça porções caprichadas que rendam o jantar e o próximo almoço. No caso de macarrão, só adiantar o molho já basta, já que a massa fica pronta em alguns minutos e é bem mais saborosa fresquinha. 2) Pense antes de começar: separe o preparo em etapas, pois algumas delas gastam um tempo que …

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Como montar a marmita perfeita

 5 de agosto de 2016

Quem trabalha longe de casa muitas vezes acaba fazendo as refeições fora e gastando uma quantia que poderia ter sido economizada simplesmente preparando marmita. Além disso, trazer a comida de casa é mais saudável e prático do que ir a um restaurante. Faça a conta de quantas marmitas precisarão ser feitas e prepare-as na noite anterior, para uma comida bem fresca e saborosa! Se estiver sem tempo ou cansado algum dia, dê preferência a saladas, sanduíches, verduras e hortaliças, que possuem rápido cozimento ou podem ser consumidos crus! Dicas para …

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Os 5 segredos do bolo perfeito

 27 de julho de 2016

Como tudo na vida, fazer um bolo requer prática. Mas alguns segredinhos vão te colocar anos-luz na nessa prática milenar. Tudo pronto pra se aventurar? SEGREDO 1 | O AQUECIMENTO O primeiro passo para o bolo perfeito é aquecer o forno, pois crescem mais se forem assados logo após o preparo e em forno já quente. A temperatura alta ou baixa demais murcha o bolo, o ideal é deixar em torno de 180ºc por ao menos 10minutos antes de colocar para assar e NUNCA ABRIR durante seu cozimento, ou irá …

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